"오늘 많은 고객들이 이 두 가지 새로운 품목을 주문하고 있습니다." 2월 28일 우이후산플라자에 위치한 스타벅스에서는 직원들이 음료를 준비하느라 분주했다.
이르면 2024년 초 스타벅스는 봄 신상 음료를 출시했는데, 그 중 하나가 말차 클라우드 마끼아또였습니다. 이 음료에 사용된 말차는 Hua's Tea에서 추출한 것입니다.
매장 내부에는 많은 고객이 봄-특별 상품을 즐기고 있었습니다. 스타벅스 단골 고객인 후씨는 "은은한 말차 향이 진한 커피와 완벽하게 조화를 이룬다. 한 모금 마시고 나면 향이 은은하게 남는다. 다른 커피에 비해 무겁지 않고 상쾌한 느낌이 든다"고 말했다. 그는 스타벅스의 새로운 음료에 우이(Wuyi)에서 생산된 유기농 차가 포함되어 있다는 사실을 알고 점심시간을 이용하여 직접 와서 마셔보았습니다. 다른 테이블에서는 주 씨가 친구들과 즐겁게 이야기를 나누고 있었습니다. 그녀는 자신의 커피에 유기농 차가 포함되어 있다는 사실을 알았을 때 즉시 자신의 소셜 미디어에 그 내용을 게시하여 친구들에게 추천했습니다.
부드러운 밀크라떼와 상큼한 말차를 함께 먹으면 마치 봄비가 내린 뒤 달라이 다원을 산책하는 듯한 느낌이 듭니다.
사실 화차와 스타벅스 커피의 만남은 이번이 처음은 아니다. 이미 2019년부터 Hua's Tea는 중국 스타벅스와 협업을 시작했습니다. 회사 총책임자인 Hu Meijuan은 "당시 스타벅스는 중국 시장으로 확장하고 있었고 공급망을 구축해야 했습니다. 그때부터 우리는 스타벅스와 협력하기 시작했고 우리의 파트너십은 수년에 걸쳐 지속되었습니다"라고 말했습니다. 그녀는 회사가 음료 생산을 위해 매년 스타벅스에 말차 재료를 공급한다고 설명했습니다. 또한 회사가 항저우에 설립한 R&D 센터도 스타벅스 신제품 개발에 참여하고 있습니다.
스타벅스의 공급업체가 되는 것은 쉬운 일이 아닌 것으로 이해됩니다. 수많은 경쟁업체들 사이에서 두각을 나타내려면 회사는 고품질의 제품과 안정적인 생산 능력을 제공해야 할 뿐만 아니라 AIB, 품질 관리 시스템, 사회적 책임 표준, Rainforest Alliance 인증을 비롯한 일련의 인증을 획득해야 합니다. 현재 Hua's Tea는 24개의 Tencha 생산 라인을 운영하고 있습니다. Hu Meijuan은 스타벅스 외에도 국내 브랜드인 Heytea에도 말차 원료를 공급하고 있다고 덧붙였습니다. Heytea가 해외로 확장됨에 따라 회사는 국제 시장을 더욱 발전시켜 Wuyi의 차 향기가 음료를 통해 세계적으로 인정받을 수 있도록 하는 것을 목표로 하고 있습니다.
